社員紹介
活かして越後製菓へ
機械開発職｜2013年入社
- 機械開発部
- 機械開発部 課長
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機械制御の経験を活かして越後製菓へ
私はもともと機械メーカーで制御担当として働いていました。海外勤務も経験しましたが、より広範な分野で自分のスキルを試したいと考え次のステップを模索していました。そんな中、越後製菓の機械開発部の求人を見つけたことが転職のきっかけです。機械制御の技術と知識を、食品業界でも応用できるのではないか。そう思ったのです。もちろん、越後製菓は食品メーカーです。安全性や品質を維持するための技術開発には徹底的にこだわっています。そんな機械の設計から開発、そしてメンテナンスまで幅広く経験できるこの職場は、技術者としての成長を促してくれると感じています。
新規ライン開発で得られた達成感
現在、私は機械開発部で新規ラインの設計から運転までの全工程を担当しています。これまでの経験で特に印象深かったのは、小千谷工場でのパックご飯のラインの設計から立ち上げに携わったことですね。2017年頃ですから入社して6年目だったと思います。初めて設計から調整、生産運転まで一貫して担当しました。もちろん私一人では無く、機械開発部全体での対応です。設計から3年ほどかけてラインは完成したのですが、なぜか毎週月曜の始動が安定しないのです。調べてみると、機械に使う油脂が休みを挟んだ朝の段階では充分に温まっておらず、それが原因でパフォーマンスに影響が出ていることがわかりました。それらを克服してラインを安定させた時は「やったぜ」という感じでしたね。
これからも技術者として挑戦を続けたい
管理職としての役割を担うようになったいま、私が最も重視しているのは技術力の向上と、その技術を次世代に伝えることです。この仕事で大切なのは課題に真っ直ぐに向かい合う姿勢だと思います。これは自分の経験から感じていることですが、決して間違っているとは思いません。実践を通じて身につくことはたくさんあります。けれどそれも、真っ直ぐに向かい合ってこそだと思っています。私自身も機械をいじっているのが大好きなので、これからも技術者としての感覚を失わず、常に新しい技術に挑戦し続けたいですね。食品業界は常に技術革新の連続です。自分の仕事を通して社会に貢献できるよう頑張りたいと思います。
Holiday休日の過ごし方
週末はラーメン巡りを楽しんでいます! オフはウオーキングをしたりカフェで読書をしたりと自由に過ごしていますが、ラーメン巡りも楽しいですね。土、日曜の昼は全部ラーメンというときもありますし、外で何か食べようかというときは大体ラーメンになりますね（笑）。最近は麻婆麺にハマっています。秋葉区まで食べにいったりもしました。ちなみに、越後製菓はラーメンの麺も作っているんですよ。だから社員食堂のラーメン、激ウマです。
